سمك مشوي

سمك مشوي

المقادير

1كيلو سمك بلطي أو بوري
1 كوب ردة
1 ملعقه كمون
4 بصل أخضر مفروم
5 ليمون كبيرة
ملح وفلفل أسود
جزر مبشور وشطه
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق زيت
فلفل أخضر مبشور
الطريقه

نظفي السمك جيدا وشقي من الظهر بالسكين واغسلي السمك جيدا بالماء والملح وخل
واخلطي بصل و ثوم وملح والفلفل وكمون  وعصير ليمون وشطه  والزيت والجزر  وتبلي
السمك من الداخل ومن الخارج ثم اخلطي السمك
في الردة ثم يوضع في الفرن على حرارة 200 درجه
مئويه